Cómo cocinar para la salud del corazón

Una dieta saludable para el corazón es baja en grasas saturadas. Estas grasas pueden aumentar el colesterol malo y bloquear las arterias. Además, también limita los alimentos con demasiada sal, que pueden aumentar la presión arterial, y azúcar agregada, que puede causar aumento de peso.

Elegir alimentos saludables para el corazón no significa que deba sacrificar el sabor. La clave es incluir más productos frescos, cereales integrales, frijoles, carnes magras, pescado y productos lácteos bajos en grasa. ¿Cómo? Pruebe algunas de estas sustituciones:

• Reemplace las grasas saturadas
• Elija carnes magras
• Pruebe con sustitutos de la carne como huevos, nueces, tofu, champiñones o pescado
• Prepare alimentos con poca o sin sal
• Cocine con cereales integrales
• Reduzca el azúcar

Problemas de la audición y sordera

Es frustrante no poder escuchar bien como para poder disfrutar de una charla con amigos o la familia. Los trastornos de la audición dificultan escuchar, pero no lo hacen imposible.

Existen dos tipos principales de pérdida de audición. Una ocurre cuando hay una lesión en el oído interno o el nervio auditivo. Este tipo es usualmente permanente. El otro tipo ocurre cuando las ondas de sonido no pueden llegar al oído interno. Eso puede producirse por acumulación de cera o líquido o por la perforación del tímpano. Cuando los problemas auditivos no se tratan, pueden empeorar.

Entre los posibles tratamientos se incluyen el uso de audífonos, implantes cocleares, capacitación especial, algunas medicinas y cirugía. Entérese sobre los problemas de la audición y sordera.

¿En qué fijarse al revisar lunares?

Los lunares son muy comunes. Estos crecimientos sobre la piel se producen cuando las células productoras de pigmento de la piel, llamadas melanocitos, crecen en grupos. La mayoría de las personas tiene entre 10 y 40 lunares.

Casi una de cada 10 personas tiene por lo menos un lunar inusual (atípico) de aspecto distinto a los lunares comunes. Este se denomina nevo displásico. Estos lunares pueden tener más probabilidades de convertirse en melanoma, un tipo de cáncer de piel. ¿Cuándo deben los lunares ser revisados por un médico? Entérese.

Los minerales y sus beneficios

Los minerales son importantes para su cuerpo y para mantenerse sano. Existen dos tipos de minerales, los macrominerales y los oligoelementos. Usted necesita mayores cantidades de macrominerales. Estos incluyen calcio, fósforo, magnesio, sodio, potasio, cloro y azufre. Usted necesita menores cantidades de oligoelementos (hierro, manganeso, cobre, yodo, cinc, cobalto, flúor y selenio). Personas con algunos problemas de salud o que están tomando algunas medicinas pueden necesitar consumir menos de algún mineral.

¿Qué son las “manchas flotantes”?

Las “manchas flotantes” que algunas veces se observan frente a los ojos no están sobre la superficie de los ojos sino en su interior. Pueden lucir como puntos, manchas, burbujas, hilos o racimos. También se conocen como “moscas volantes”. ¿Por qué las vemos? ¿Pueden significar algo serio? Conozca más sobre las manchas flotantes.

Receta: Melón y menta

Esta receta de melón y menta es refrescante y naturalmente no contiene gluten ni lácteos. ¡Pruébela!

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